Adon Shifon (translated from Hebrew: Mr. Rye) is a local small bakery located on Allenby street and produces handmade traditional bread that is considered to be among the finest of Tel-aviv.

There are bread variations made out of unusual ingredients like black wheat or added with smoked beets, in addition to the regular rye and whole wheat breads.

Many of Tel-aviv’s Adon Shifon fans are coming from all over the city for these breads as well as many of the finest restaurants buy bread from this bakery for their customers.

The manager is called Oren and he had a huge number of followers in his Instagram which noticed hos unique bread and tasted it in some of the farmers market pushing him to open his own bakery.

אדון שיפון (באנגלית מר ריי) היא מאפייה מקומית קטנה הממוקמת ברחוב אלנבי ומייצרת לחם מסורתי בעבודת יד, הנחשב לאחד מגדולי תל אביב.

יש וריאציות רבות ללחם העשוי ממרכיבים יוצאי דופן כמו חיטה שחורה או עם סלק מעושן, בנוסף שיפון רגיל ולחם מחיטה מלאה.

רבים מתושבי תל אביב מגיעים מכל רחבי העיר בשביל הלחם הזה, כמו גם רבות מן המסעדות הטובות ביותר קונות את הלחמים שלהם ממאפייה הזאת בשביל הטוב ביותר ללקוחותיהם.

המנהל נקרא אורן והוא תמיד היה חסיד של לחם, עוקביו הרבים באינסטגרם וכל מי שטעם את הלחם שלו ישר אמר לו שהוא צריך לפתוח מאפייה, וכך עשה.